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マスターの気まぐれ

大切な人との思い出

昨日は大切な人の記念の日でした。

メーカーズマーク

















                     

ピンとくる人もいるでしょう。

このバーボンが繋いでくれたと言っても過言ではありません。



そんな記念の日に思い出のお酒で乾杯しました。 

まろやかでバニラのような甘みを感じます。 

普段ウィスキーはあまり飲まないという方にも、非常に口当たりがよく飲みやすいお酒です。 

甘みが強いのでミント系のカクテルにしたり、オレンジとトニックウォーターを合わせたり、グレープフルーツで割ったりと柑橘系とも相性がいいです。 



メーカーズマークを知っている方も、飲んだことがない方も、この機会にいかがでしょうか。 



日曜日まで特別価格でご提供します。 
※なくなり次第終了致しますm(__)m 


 ■メーカーズマーク  

   ストレート、ロック、
   ソーダ、カクテルなど

   1杯  300円 


一緒にこちらもどうぞ

■ワイルドターキー アメリカンハニー 
■バカルディ オークハート  

   ストレート、ロック、
   ソーダ、カクテルなど

   1杯  300円


本日のおつまみ

本日のおつまみ



本日はビールはもちろん、

様々なお酒のおつまみにピッタリの

鶏軟骨の唐揚げをご用意しました。



レモン汁をたっぷり絞って食べるもよし

ブラックペッパーを振ってスパイシーに食べるもよし

とにかくお酒が進むこと間違いなし(^^♪



ちなみに本日26日は「風呂の日」

4月だと「よい風呂の日」、11月だと「いい風呂の日」



お風呂あがりには、くぅ~っと冷えたビールでも飲みたいものです♪

美味しいビールと鶏軟骨唐揚げ、いかがでしょうか。

本日も、たまりBARハイドで乾杯しましょ〜♪


■本日のおつまみ 

鶏軟骨唐揚げ    標準(100g) 600円
 小 (60g)  400円
■本日のおすすめビール

サッポロ パーフェクト☆クラシック 600円

  サージャー ギネス(GUINESS) 800円


 
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ベームスター クラシック 18ヶ月熟成

ベームスター クラシック 18ヶ月熟成


ベームスターはオランダのチーズです。

オランダのチーズといえば「ゴーダ」や「エダム」が有名ですかね。

ベームスターは北ホラント州のベームスター干拓地で作られており世界遺産にも登録されています。

そんな世界遺産で作られたチーズは

「王室御用達の称号を与えられた唯一のブランド」 なんです。



日本で手に入るのは3〜4種類、熟成度合いが6ヶ月〜26ヶ月程度で、セミハード〜ハードタイプに分類されています。

熟成が進む毎に旨味が凝縮されて結晶とり、シャリシャリと食感が楽しめます。



今回、全部食べ比べをしたのですが、旨味のバランスがちょうどいいと感じたのは18ヶ月熟成タイプでした。

6ヶ月は普通に美味しく食べやすいのですが、セミハードらしさが感じられず、少しパンチが弱いかな?という印象です。

逆に26ヶ月までいくと、とっても旨味が凝縮されて美味しいのですが、チビチビかじってフルボディのワインや、強めのウィスキーなどが合うと思うので、若干飲み物を選ぶかなと^^;


18ヶ月だと、ちょうどいいとこ取りという感じで、若干のしっとり感の中に、旨味が凝縮されて結晶とり始め、旨味のシャリシャリ感も味わえます。

これなら軽めのビールから濃いめのワイン、辛めの日本酒なども、なんでもいける感じです。


1番飽きがこなくて、万人に美味しいと思ってもらえるチーズだと思います。

お手軽に美味しいチーズを食べたい方も、しっかり旨味を味わいたい方も、ご納得いただけると思います(^^♪


image


■ベームスター クラシック 18ヶ月熟成 

単品は量に応じて 400〜500円

3種盛り合わせもございます。


せっかく美味しいチーズなので、美味しいワインもお試し下さい。

■P.Sボルドー ルージュ 2012 

1杯 800円


グラスワインや日本酒、ウィスキーショットも豊富にあります♪
1杯 600円から

今宵もハイドで♪(´ε` )


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ビールサーバーの日

今日は「サー(3)バー(8)」の語呂合せで、ビールサーバーの日らしいです。


ビールサーバー・ドットコムを主催する木村栄寿氏が2001(平成13 )年に制定とのこと。


ビールサーバー・ドットコムを初めて知ったけど(笑)


他にも、さば(鯖)の日や、さやえんどう、サワークリーム、みやげ、みつばちなど、何でもありです。 


せっかくビールサーバーの日なんでご紹介。ハイドでは特別なビールサーバーで美味しいビールが飲めることはご存知でしょうか?


その名も


image


サッポロ パーフェクト・クラッシック


CMなどでやっていますが、特別なお店でしか飲めないビールで


・パーフェクトにクリーミーな泡をご提供
・パーフェクトにクリアなビールをご提供
・パーフェクトにコールドな温度でご提供


の3つが揃って初めて認定してもらえます。


札幌で約50店舗、厚別ではハイドを含めて2店舗しか認定されていない(驚)、ここでしか飲めないクラシックビールなのです。


ぜひこの機会にいかかでしょうか。


【本日限定 「サー(3)バー(8)」価格】

 ■パーフェクト・クラッシック

  1杯  380円


せっかくなので、さばのおつまみも

 ■さばのバター醤油煮

  380円


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